実りの季節、山葡萄と無農薬の葡萄をギュッギュッと揉み込みます。
すると、とっても素直で元気な、野生の酵母菌たっぷりの酵母が育ちます。

こねこね。おいしくな〜れ♪と呪文を唱えると、
パンたちはしっかりどっしりした味わいに。
自然の恵みいっぱいのパンを噛みしめてください。

　　トラディッショナルな白い生地

　　石臼で挽いたばかりのそば粉の入った、そばの味わい深さを生かしたパン

　　個性的なそれぞれの素材を生かしたパン。