原材料 　　道内産小麦粉 　　道内産無農薬石臼挽きライ麦 　　天然湧き水 　　自然培養酵母 　　ゲランド塩 　　自家製ソイヨーグルト（九州産無調整豆乳）

Price 　　 1　　　850yen 　　1/2　　 430yen

今年起こしたライ麦の酵母。 本格的なライ麦の酵母が出来たら是非作りたかったパンのひとつ。 POTORIの冬眠中に豆乳でヨーグルトを作って種継ぎ。 豆乳からヨーグルトを作りました。 ソイヨーグルトのコクと、どっしりライ麦が出会って、 しっかりした深い味わいのパンが出来ました。 ライ麦パン好きさん、是非お試しください。